Sałatka cesarska z kurczakiem

Składniki:

sałata rzymska

parmezan

bułka wrocławska lub pieczywo tostowe

czosnek

oliwa z oliwek

pierś z kurczaka

sól, pieprz, przyprawa do kurczaka

Dressing:

2 łyżeczki majonezu

 2 łyżeczki jogurtu naturalnego

 1 łyżeczka musztardy Dijon



Wykonanie:

Pieczywo kroję na dużą kostkę.

W miseczce łączę oliwę z oliwek i rozgnieciony ząbek czosnku. Dorzucam chleb i dokładnie mieszam całość. Grzanki podpiekam w piekarniu lub na teflonowej patelni do zrumienienia.

Można również pominąć oliwę z czosnkiem i zarumienić grzanki "na sucho".

Przygotowuję dressing czyli dokładnie mieszam majonez, jogurt i musztardę Dijon.

Pierś z kurczaka delikatnie rozbijam, przyprawiam solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka.
Pierś piekę na teflonowej lub grilowej patelni z dwóch stron aż się zarumieni.
Odstawiam do wystygnięcia i kroję ją na plastry.

W misce rozkładam sałatę i kurczaka.
Całośc polewam dressingiem.
Sałatkę posypuje grzankami i parmezanem.

I gotowe!

Sałatkę dodaję do akcji: