Sałatka z pomidorów, cebulki dymki i sera feta

Przepis zaczerpnęłam z serii wydawanej przez Rzeczpospolitą  Tom XXII "Podróże kulinarne. Kuchnia Arabska" s. 121.

Składniki:

• pomidor
• ser feta
• oliwa z oliwek
• sok z cytryny
• cebulka dymka
• listki mięty

Przybranie:

• orzechy włoskie
• nasiona sezamu
• nasiona kminu rzymskiego i kolendry

Wykonanie:
Ser feta i pomidora kroję w kostkę. Cebulę dymkę i miętę drobno siekam.
Oliwę z oliwek łączę z sokiem z cytryny, dodaję cebulę dymkę, miętę i dobrze mieszam wszystkie składniki.
Połowę przygotowanego sosu łączę z pomidorami a drugą połowę z fetą. Odstawiam do lodówki na około godzinę.

Przybranie: Orzechy włoskie oraz nasiona drobno siekam i prażę na patelni razem z sezamem.
Na talerz wykładam ser z sosem. Posypuję przybraniem. Na to układam pomidory i całość posypuję pozostałym przybraniem.

I gotowe!

Sałatkę przygotowałam w ramach II Festiwalu Kuchni Arabskiej przygotowanego przez
Pannę Malwinnę autorkę bloga Filozofia Smaku.