Dzisiaj chciałabym Wam zaprezentować szybki i kaloryczny przepis na oponki.
Raz w roku można się skusić ;)
Idealne na Tłusty Czwartek i Ostatki.
Przepis i wykonanie - moja Mama.
Ja występuję w roli skromnego obserwatora.
Składniki na 50 oponek:
Biały ser dobrze zmielić. W wersji dla leniwych lub zapracowanych można go dokładnie rozgnieść widelcem.
Mąkę połączyć z cukrem (kryształem i waniliowym), dodać ser, jajka i rozpuszczoną w odrobinie wody sodę.
Wszystkie składniki zagnieść i wyrobic gładkie ciasto. Rozwałkować na grubość około 1 cm.
Z ciasta wycinać duże kółka, a w nich małe dziurki.
Smalec rozpuścić w garnku. Oponki wrzucać na rozgrzany smalec i piec aż się zarumienią z jednej i drugiej strony.
Wyłożyć na papierowe ręczniczki.
Posypać cukrem pudrem.
I gotowe!
Raz w roku można się skusić ;)
Idealne na Tłusty Czwartek i Ostatki.
Przepis i wykonanie - moja Mama.
Ja występuję w roli skromnego obserwatora.
Składniki na 50 oponek:
- 300 g białego sera półtustego lub tłustego
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 jajka
- 1-2 kieliszki spirytusu
- 4-5 łyżek cukru kryształ
- cukier waniliowy
- cukier puder
- 2-3 kostki smalcu lub 2 kostki + olej
Biały ser dobrze zmielić. W wersji dla leniwych lub zapracowanych można go dokładnie rozgnieść widelcem.
Mąkę połączyć z cukrem (kryształem i waniliowym), dodać ser, jajka i rozpuszczoną w odrobinie wody sodę.
Wszystkie składniki zagnieść i wyrobic gładkie ciasto. Rozwałkować na grubość około 1 cm.
Z ciasta wycinać duże kółka, a w nich małe dziurki.
Smalec rozpuścić w garnku. Oponki wrzucać na rozgrzany smalec i piec aż się zarumienią z jednej i drugiej strony.
Wyłożyć na papierowe ręczniczki.
Posypać cukrem pudrem.
I gotowe!
Karnawal sie wprawdzie skonczyl ;) ale naszly mnie smaki ;) powaznie rozwazam zrobienie ;)
OdpowiedzUsuńZawsze jest dobra pora na coś pysznego i słodkiego ;)
OdpowiedzUsuńPrzepis polecam bo to przepis rodzinny ;) jednym słowem znany nam od wielu lat. Oponki są pyszne. Najlepsze zaraz po upieczeniu takie lekko cieplutkie...
Mniam, mniam....
Napisz jak Ci wyszły ;)