Ciasto francuskie z cukinią i boczkiem

Przygotowując tą potrawę zainspirowałam się z przepisem z bloga Make Cooking Easier.

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego

1-2 cukinie

1-2 cebule

3 łyżeczki pesto Rosso

125 g wędzonego boczku (lub więcej ;)

starty ser mozzarella

suszony tymianek

sól, pieprz

Wykonanie:

Cebule i cukinie kroję na cienkie plastry.

Pokrojony w kostkę boczek podsmażam na patelni bez dodatku tłuszczu.

Ciasto francuskie rozkładam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i smaruję pesto Rosso.

Na wierzch nakładam cukinię, boczek i cebulę.

Całość posypuję suszonym tymiankiem i oprószam pieprzem i solą.

Tak przygotowane ciasto wkładam do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika i piekę około 20-30 minut.

W połowie pieczenia potrawę posypuję startą mozzarellą.

Boki ciasta powinny być zarumienione i kruche. Trzeba również zwrócić uwagę na to, aby spód ciasta nie był surowy.

I gotowe!