Sałatka z kurczakiem, winogronami i orzechami włoskimi

Zainspirowałam się przepisem na sałatkę z kurczakiem i kiełkami z wrześniowego numeru Świata Kobiety (9/2013)

Składniki:

mieszanka sałat z roszponką

mieszanka kiełków

winogrona ciemne i jasne

orzechy włoskie

pierś z kurczaka

sól, pieprz

oliwa lub olej

 

Sos:

2-3 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka octu winnego z ciemnych winogron

1 łyżka soku z winogron

sól, pieprz

 

Wykonanie:
Pierś z kurczaka oczyszczam, oprószam solą i pieprzem oraz skrapiam oliwą. Odstawiam w chłodne miejsce. Następnie mięso smażę na patelni grillowej, studzę i kroję w cienkie paski.
Z podanych składników przygotowuję sos.
W  misce łączę sałaty z kiełkami i przekrojonymi na pół winogronami.
Dodaję kurczaka.
Sałatkę skrapiam sosem.
Całość posypuję orzechami włoskimi.

I gotowe!