Grillowany burger teksański z papryką i kukurydzą

Źródło: Kuchnia Lidla. z moimi modyfikacjami.

Składniki:

Burger:

mięso mielone wieprzowo-wołowe

kukurydza z puszki

zielona i czerwona papryka

mała cebulka 

słodka papryka Kamis
ostra papryka Kamis
chili Kamis
sól morska Kamis
pieprz kolorowy Kamis

brązowy cukier

oliwa z oliwek

bułka tarta

bułki do hamburgerów
czerwona i biała cebula

pomidor

ketchup

roszponka lub sałata

Wykonanie:
Do miski wrzucam mięso mielone i dodaje do niego pokrojoną na drobną kostkę paprykę (2 kolory), cebulę i kukurydzę z puszki.
Całość dokładnie mieszam i skrapiam oliwą z oliwek.
Następnie doprawiam do smaku solą morską, kolorowym pieprzem, chili,  słodką i ostrą papryką oraz brązowym cukrem.
Dodaję bułkę tartą (2 łyżki na 0.5 kg mięsa).
Formuję z masy burgery i odstawiam do lodówki aby stężały.
Burgery piekę z dwóch stron na dobrze rozgrzanej patelni grillowej posmarowanej odrobiną oliwy.
W międzyczasie podpiekam na rumiano bułki.
Spód bułki smaruję ketchupem i układam kolejno burgera, roszponkę, plasterki cebuli, pomidora i paprykę.
Całość przykrywam wierzchnią częścią bułki również posmarowaną ketchupem.

I gotowe!

Hot dog czy burger?

 Z fast foodem jest trochę tak jak z prasą brukową,
nikt nie przyznaje się do czytania, ale sprzedaż jest zawsze wysoka ;)

Ja nigdy nie ukrywam, że czasami zdarza mi się zjeść coś niezdrowego...
Pizzę, hamburgera czy hot doga...
Wszystko jest dla ludzi! Byle z umiarem...

Ale najbardziej smakują mi owe "pyszności" kiedy przyrządzam je w domowym zaciszu.

Dlatego dzisiaj przedstawiam Wam odrobinę zdrowszą wersja amerykańskiego hod doga,

czyli jak zaspokoić "małego głoda" bez dużych wyrzutów sumienia :)

Składniki:

bułeczka

kiełbaska cielęca

sałata lodowa

pomidor

cebula

sól, pieprz

ketchup (opcjonalnie)

Wykonanie:

Kiełbaskę gotuję.

Bułkę kroję na pół i podpiekam w piekarniku do chrupkości.

Sałatę drobno siekam, pomidora kroję na półplastry, a cebulę w piórka.

W bułce układam kiełbaskę i dodaję resztę składników.

Doprawiam do smaku.

I gotowe!