Bananowo-truskawy deser lodowy

Lato w pełni.

Piękna pogoda i feria barw na owocowych straganach.

W takie dni, któż z nas nie skusiłby się na lodowy deser owocowy?

Moją inspiracją był deser Mikołaj z kawiarni Delicje, która znajduję się na placu Chrobrego w Bielsku Białej.
Lodziarnia, którą odwiedzam od dzieciństwa i w której desery zawsze smakują tak samo pysznie.

Składniki:

truskawki

banany

lody

200 ml śmietany 30%

cukier puder

cukier kryształ

Wykonanie:

Truskawki obieram z szypułek i oczyszczam. Zostawiam część do dekoracji a resztę miksuję blenderem z odrobiną cukru. Można je również rozgnieść widelcem.

Banana obieram ze skórki i kroję na plasterki.

Dobrze schłodzoną śmietanę ubijam na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Do przygotowanej bitej śmietany dodaję część musu truskawkowego i delikatnie mieszam.

Na dno pucharka wlewam mus truskawkowy i układam owoce.

Następnie dodaję lody i bitą śmietanę.

Całość dekoruję truskawkami i bananami.

I gotowe!

Deser dodaję do 4 akcji kulinarnych: