Sałatka z żółtych i czerwonych pomidorów z dodatkiem oleju rzepakowego i grzanek

 Lubię oliwę z oliwek i często z niej korzystam, ale dlaczego nie spróbować od czasu do czasu zastąpić ją naszym polskim, zdrowym olejem rzepakowym?

Serdecznie zapraszam na pyszne pomidory z dodatkiem oleju rzepakowego !!!

Składniki:

żółty pomidor

czerwony pomidor
warto dodać również zielony

olej rzepakowy z dodatkiem pomidorów, czosnku i bazylii

sól, pieprz

zielona cebulka

kromka chleba (u mnie śródziemnomorski z Lidla)

Wykonanie:
Chleb kroję w kostkę, skrapiam olejem rzepakowym z dodatkami i opiekam w piekarniku, aż stanie się chrupiący.
Pomidory polewam gorącą wodą, obieram ze skóry i kroję na plastry.
Zieloną cebulkę drobno siekam.
Pomidory rozkładam naprzemiennie na talerzu.
Oprószam pieprzem, solą i skrapiam olejem rzepakowym z dodatkiem pomidorów, czosnku i bazylii.
Całość posypuję grzankami i cebulką.

I gotowe!

Pomidory można również pokroić na kawałki, wymieszać z grzankami (chleb może być również podarty na kawałki) i całość doprawić oraz skropić olejem.