Pasta ze śledziem po żydowsku

Wszystkim Czytelnikom mojego bloga

życzę
spokojnych i radosnych 
Świąt Bożego Narodzenia
oraz pomyślności i sukcesów w Nowym 2014 Roku.

Zainspirowałam się przepisem z czasopisma Olivia (12/2013).

Składniki:

2 -3 płaty śledziowe

1 jabłko (najlepiej twarde)

mała garść rodzynek

mała cebula

sól, pieprz

majonez

Wykonanie:

Płaty śledziowe mocze w wodzie nie krócej niż 2 godziny, następnie dokładnie je płuczę, odsączam i kroję w drobną kostkę.

Cebulę drobno siekam i przelewam gorącą wodą, aby zmiękła.

Jabłko ścieram na tarce o grubych oczkach.

W misce łączę śledzie z cebulą i jabłkiem.

Doprawiam do smaku solą, pieprzem i majonezem.

Całość dokładnie mieszam.

Na końcu dodaję rodzynki (wcześniej wymoczone w gorącej wodzie).

Podawać dobrze schłodzoną.
Najlepiej smakuje z ciemnym pieczywem.

I gotowe!