Facebook

piątek, 14 lutego 2014

Babeczki walentynkowe z "Michałkami"

Z okazji Walentynek życzę Wam dużo miłości i słodkości.

Przepis zaczerpnęłam z Moich Wypieków odrobinę modyfikując przede wszystkim ilość cukru i bitej śmietany.

Składniki na około 12 babeczek:
120 g masła
60 g cukru
2 jajka
150 g mąki pszennej
50 g kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3-5 łyżek likieru kawowego
120 g cukierków Michałków (u mnie z Hanki ;) + kilka do dekoracji
śmietana/mleko

Krem michałkowy:
200 ml śmietany 30%
50 g cukierków Michałków (białych)
śmietan fix (opcjonalnie)

Wykonanie:
Masło, jajka, likier oraz śmietana/mleko powinny mieć temperaturę pokojową !!!

Krem:
Michałkowy krem do dekoracji przygotowuję dzień wcześniej.
Śmietankę podgrzewam na małym ogniu.
 Dodaję posiekane cukierki i delikatnie podgrzewam mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia Michałków.
Masę studzę i odstawiam do lodówki na całą noc.
Tuż przed dekorowaniem babeczek ubijam na sztywno masę śmietanowo-michałkową.
W trakcie można dodać śmietan fixu.

 Babeczki:
W misce łącze przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao.
Masło ucieram z cukrem na puszysty krem.
Dodaję jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu.
Wsypuję mąkę z proszkiem i kakao i delikatnie miksuję.
Jeżeli masa jest zbyt gęsta to dodaję odrobinę mleka lub śmietany.
Na końcu dodaję likier i grubo posiekane Michałki. Delikatnie mieszam całość.
Ciasto przekładam do przygotowanych foremek do 3/4 wysokości.
Piekę w temperaturze 180 stopni około 20-30 minut lub do suchego patyczka.
Studzę na kratce.
Przed podaniem dekoruję kremem, startymi Michałkami.

I gotowe!



Słodkie Walentynki 2014 Walentynki - czym TO się je?

4 komentarze:

  1. Jestem ogromną fanką Michałków, więc na pewno nie odmówiłabym takiej babeczki :) Cudne!

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja poprosze! Nawet bez Walentynek w okolicy!
    ;)

    Milo, ze jestes w akcji!
    Kasia
    www.lejdi-of-the-house.bloog.pl

    OdpowiedzUsuń
  3. widziałam te babczki na moich wypiekach... wyszły Ci wspaniale :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz ;)