Zapiekana bagietka ze szpinakiem

Moją inspiracja był przepis z Kuchni Lidla

Składniki:

bagietka

250 g szpinaku

1 cebula

2-3 ząbki czosnku

pomidor 

1/2 czerwonej papryki

plasterki salami

ser żółty

sól, pieprz

gałka muszkatołowa (opcjonalnie)
tłuszcz do smażenia

Wykonanie:

Bagietkę kroję na pół aby zmieściła się podczas zapiekania w piekarniku.

Następnie nacinam ją wzdłuż i wydrążam delikatnie miąższ.

Na patelni rozgrzewam tłuszcz i wrzucam posiekaną cebulę, czosnek i paprykę.

Po chwili dodaję pokrojone na paseczki salami a na końcu szpinak.

Całość mieszam i podsmażam aż szpinak zmniejszy swoją objętość.

Na końcu dodaję pokrojonego w kostkę pomidora.

Całość doprawiam solą i pieprzem.

Gotowy farsz przekładam do wydrążonej bagietki.

Wierzch posypuję startym żółtym serem. 

Bagietkę zapiekam w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 30 minut.

I gotowe!