Makaron ze szpinakiem, fetą i orzechami włoskimi

Makarony to jedno z moich ulubionych dań obiadowych.

Nie tylko ze względu na szybkość i  prostotę w przygotowaniu, ale również na niezliczone kombinacje smakowe.

Jest tyle możliwości dodatków.

Czasami jeden mały składnik potrafi nadać "to coś" co sprawia, że dana pasta smakuje inaczej niż zazwyczaj :)

Tym razem do makaronu ze szpinakiem postanowiłam dodać orzechy włoskie.

Serdecznie zapraszam!

Składniki:

makaron (u mnie świderki durum)

szpinak (u mnie mrożony)

ser feta

orzechy włoskie

sól, pieprz

czosnek

śmietanka (opcjonalnie)

masło

Wykonanie:

Makaron gotuję al dente w lekko osolonej wodzie.

W międzyczasie przygotowywuję szpinak.

Tym razem korzystałam ze szpinaku mrożonego, który wyciągnęłam z zamrażarki wcześniej aby odrobinę się rozmroził.

Troszkę masła roztapiam na teflonowej patelni, dodaję szpinak i dokładnie mieszam. Przykrywam pokrywką.

Po chwili dodaję rozgniecione ząbki czosnku (ilość uzależniona od upodobań :) ja lubie dużo).

Doprawiam solą i pieprzem do smaku.

Na końcu dodaję pokruszoną fetę i odrobinę śmietanki (można ją pominąć).

Czekam aż feta się rozpuści i wszystkie składniki dokładnie się połączą.

Makaron mieszam ze szpinakiem i przekładam na talerz.

Całość posypuję orzechami włoskimi.

Orzechy można również dodać wcześniej do szpinaku ale odrobinę zmiękły.

Jak kto lubi i woli :D

I gotowe!