Sałatka z kurczakiem i sosem czosnkowym

Moją drugą propozycją w wiosennej akcji Barku "U Peli" jest sałatka z kurczakiem.

Prosta i szybka w przygotowaniu.

Sycąca, a jednak fit ;) 

Idealna na wiosnę i nie tylko.

Składniki:

pierś z kurczaka

ogórek

pomidorki koktajlowe

cebula

mieszanka sałat

sól, pieprz

oliwa z oliwek

Sos:

czosnek

jogurt naturalny

sól, pieprz

Wykonanie:

Pierś z kurczaka przyprawiam solą i pieprzem. Smaruję oliwą i odstawiam w chłodne miejsce.

Z podanych składników przygotowuję sos czosnkowy.

Mięso piekę z dwóch stron na złocisty kolor na teflonowej lub grillowej patelni bez dodatkowego tłuszczu. Gotowe studzę i kroję w plastry.

Na talerzu rozkładam mieszankę sałat, pokrojonego w plastry ogórka, połówki pomidorków koktalowych i cebulę.

Dodaję kurczaka i całość polewam sosem czosnkowym.

I gotowe!