Smoothie z jagodami, malinami i siemieniem lnianym

Kolejna propozycja na owocowe smoothie !!!

Składniki:

• 3/4 szklanki jagód
• 3/4 szklanki malin (najlepiej leśnych)
• łyzka miodu
• łyżka siemienia lnianego (najlepiej zmielonego)
• woda mineralna (opcjonalnie)
• kostki lodu (wersja letnia)

Wykonanie:
Wszystkie składniki miksujemy i delektujemy się!

Smoothie przygotowałam w ramach akcji Smoothie! prowadzonej na Durszlaku przez
Miss Disorderly autorkę blogów Miss Disorderly oraz Feed me better

Pieczonki, duszonki...

Kto z nas nie zna duszonek czyli pieczonych ziemniaków?
A kto ich nie lubi?
Zapewne niewielu ;)
Ja je lubię bardzo a nawet jeszcze bardziej :)
Najlepsze są takie z ogniska, pieczone w żeliwnym garnku, ale równie smaczne można przyrządzić w szybkowarze, garnku z pokrywą szybkowarową (np. Zeptera) lub nawet w piekarniku.

Składniki:

• ziemniaki
• marchewka
• cebula
• kiełbasa typu podwawelska/śląska/kurpiowska
• boczek wędzony
• pieczarki
• kapusta
• odrobina smalcu (najlepiej domowego) i masła
• sól, pieprz, słodka papryka
• przyprawa do ziemniaków

Wykonanie:
Pieczarki oczyszczam, kroję w plasterki i duszę na odrobinie masła. Doprawiam do smaku solą.
Obrane ziemniaki kroję w grube plastry.
Cebulę w piórka.
Marchewkę w średniej grubości  plasterki.
Boczek i kiełbasę w kosteczkę.

Na dnie garnka roztapiam odrobinę smalcu i wykładam liśćmi kapusty. Układam wartstwami wszystkie składniki i doprawiam do smaku solą, pieprzem, słodką papryką i przyprawą do ziemniaków. Ostatnią warstwą powinny być ziemniaki. Całość przykrywam kapustą.

Ja używałam pokrywy szybkowarowej Zeptera, kiedyś przyrządzałam pieczonki w szybkowarze. W obydwu przypadkach są tak samo smaczne a czas pieczenia zależy od wybranego sposobu.

Wszytskie składniki można również dokładnie wymieszać i przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy, przykryć folią aluminiową i zapiec w piekarniku.

I gotowe!

Przepis na sałatkę jest moją propozycją kulinarną w ramach akcji
Jego wysokość ziemniak organizowanej na Durszlaku przez autorkę bloga W najbliższej okolicy palnika

Wrapy z tuńczykiem, rukolą i słonecznikiem

Postanowiłam stworzyć nową kategorię i prezentować przepisy, które idealnie pasują jako lunch w pracy, szkole  i nie tylko ;)

Coś szybkiego i prostego w przygotowaniu, a jednocześnie sycące i zdrowe!

Dzisiaj padło na wrapy! Świetna alternatywa dla tradycyjnych kanapek.

Składniki:

• wrap
• majonez
• tuńczyk w puszce
• rukola
• ziarna słonecznika
• sól, pieprz

Wykonanie:
Wrapa smaruję majonezem, układam rukolę i tuńczyka. Doprawiam do smaku solą, pieprzem 
i posypuję ziarnami słonecznika.

Całość roluję.

I gotowe!

Smoothie z truskawkami, malinami i bananem

Orzeźwiajacy, z dużą ilościa witamin smoothie :)

Idealny początek dnia...

Składniki:

• 1/2 szklanki malin
• 1/2 szklanki truskawek
• banan
• łyżka miodu
• kostki lodu (w wersji letniej ;)
• odrobina wody mineralnej (opcjonalnie)

Wykonanie:
Wszystkie składniki miksujemy blendrem na gładką masę. Dodajemy miód dla odrobiny słodyczy i ciut wody dla uzyskania pożądanej konsystencji.

I gotowe!

Smoothie przygotowałam w ramach akcji Smoothie! prowadzonej na Durszlaku przez
Miss Disorderly autorkę blogów  Miss Disorderly oraz Feed me better

Grzanki (I)

Składniki:

• jasne pieczywo-bagietka, chleb tostowy etc.
• oliwa z oliwek
• czosnek

Dodatki:

• szynka, salami
• ser żółty
• cebula
• pomidor
• czerwona papryka
• oliwki, kapary
• sól, pieprz
• przyprawa do zapiekanek
• szczypiorek

Wykonanie:
Kromki skrapiam oliwą z oliwek i nacieram rozgniecionym czosnkiem.
Dodatki układam według własnego uznania i przyprawiam solą, pieprzem i przyprawą do zapiekanek.
Zapiekam w piekarniku nagrzanym na 180 stopni około15-20 minut.

I gotowe!

 Z żółtym serem, szynką, cebula i pomidorem.

Z żółtym serem i salami.

Z żółtym serem, czerwoną papryką, oliwkami i kaparami.

Jabłka z rodzynkami i orzechami zapiekane pod kruszonką

Składniki:

• jabłka
• rodzynki
• orzechy włoskie
• rum
• masło
• mąka
• brązowy cukier
• cynamon

Wykonanie:
Jabłka kroję na małe kawałki.
Rodzynki zalewam rumem i odstawiam na kilka minut.

Kruszonka: Mąkę, cukier i masło wykładam na talerz i dokładnie siekam nożem, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.

Żaroodporne kokitki smaruję masłem. Na dno układam cząstki jabłek. Posypuję rodzynkami, orzechami i skrapiam rumem. Posypuję cynamonem. Układam kolejną warstwę jabłek i rodzynek. Górę posypuję kruszonką.

Zapiekam w piekarniku nagrzanym na 180 stopni około 30-40 minut.

I gotowe!

Deser dodaję do akcji:

Jajka w koszyczkach chlebowych

Pyszny i kolorowy pomysł na weekendowe śniadanie i nie tylko ;)

Przepis zaczerpnęłam z programu "Dzień dobry TVN" nadanego 13 stycznia 2012 roku.

 

Składniki:

• 2 jajka
• 2 kromki chleba tostowego
• kawałki boczku lub szynki
• masło
• sól, pieprz
• cebulka dymka
  
  

Wykonanie:

Odkrawam skórkę od chleba i smaruję każdą kromkę masłem.

Każdą kromkę wkładam do wcześniej wysmarowanych masłem żaroodpornych kokitek. Dociskam aby przykleiły się do dna.

Jeden koszyczek posypuję pokrojonym w paseczki boczkiem/szynką.

Jajka rozbijam bardzo ostrożnie i przekladam do chlebowych koszyczków.

Wstawiam do piekarnika nagrzanego na 200 stopni.

W zależności jaką konsystencję jajek ktoś lubi zapiekać  w piekarniku od 10 do 20 minut.

Gotowe koszyczki posypuję cebulką dymką i doprawiam solą i pieprzem.

I gotowe!

Placuszki naleśnikowe z jagodami

Składniki na 3-4 porcje:

• 4 jajka
• 50g masła
• ok 230g mąki
• ok 400ml maślanki lub kefiru
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru pudru
• 2 łyżeczki cukru kryształ
• jagody
• jogurt naturalny
• tłuszcz do smażenia (u mnie margaryna Kasia ;)

Wykonanie:
Do miski wbijam 4 jajka i rozkłócam je widelcem. Dodaję cukier puder, kefir, pezestudzone roztopione masłoi wszystko dokładnie mieszam. Po chwili wsypuję mąkę z proszkiem do pieczenia. Całość mieszam łyżką bez użycia miksera na średnio gęstą konsystencję.
W międzyczasie jagody z dodatkiem cukru podgrzewam w rondelku na malutkim ogniu.
Placuszki piekę na złoty kolor.
Wykładam na talerze, polewam jogurtem i jagodami.

I gotowe!

Naleśniki przygotowałam w ramach akcji Naleśniki na różne sposoby organizowanej na Durszlaku przez autorkę Bloga Kulinarnego Kasi.

Placuszki można również podać z dżemem.

Albo musem np. z truskawek.

Kanapki z tuńczykiem

Pomysł na smaczne i zdrowe kanapki z tuńczykiem :)

Składniki:

• ciemne pieczywo
• tuńczyk w oleju lub tuńczyk w sosie własnym
• jajko
• pomidorki cherry
• mieszanka sałat lub rukola
• orzeszki pini
• pestki dyni i słonecznika
• majonez
• sól, pieprz

Wykonanie:
Dwie kromki ciemnego pieczywa smaruję majonezem, układam na nich liscie sałat (lub rukolę) i tuńczyka.
Pierwszą kromkę posypuję orzeszkami pini i dekoruję pomidorkami cherry.
Drugą kromkę posypuję ziarnami słonecznika oraz dyni i dekoruję plasterkami jajka.
Kanapki doprawiam solą i pieprzem do smaku.

I gotowe!

Naleśniki z mandarynkami

Składniki na 6-7 nalesników:

• szklanka mąki
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki kefiru lub 1/3 szklanki wody mineralnej gazowanej
• cukier kryształ i cukier waniliowy
• szczypta soli
• mandarynki
• tłuszcz do smażenia ( ja uzywam margaryny Kasi)

Wykonanie:
Mąkę, jajko, mleko, kefir, szczyptę soli i cukier do smaku dokładnie mieszam na jednolitą masę. Dodaję sok wyciśnięty z 2 mandarynek i odstawiam w chłodne miejsce na około 20 minut.

Sos mandarynkowy: mandarynki obieram ze skórki, dzielę na cząstki i usuwam białą błonkę.
Owoce umieszczam w rondelku, dodaję cukier kryształ i cukier waniliowy do smaku. Duszę na małym ogniu do powstania jednolitego musu.

Smażę naleśniki na małej ilości tłuczczu. Każdy naleśnik smaruję niewielką ilością musu, składam w trójkąt i dekoruję musem.

I gotowe!

Naleśniki przygotowałam w ramach akcji Naleśniki na różne sposoby organizowanej na Durszlaku przez autorkę Bloga Kulinarnego Kasi.