Placuszki naleśnikowe z jagodami

Składniki na 3-4 porcje:

• 4 jajka
• 50g masła
• ok 230g mąki
• ok 400ml maślanki lub kefiru
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru pudru
• 2 łyżeczki cukru kryształ
• jagody
• jogurt naturalny
• tłuszcz do smażenia (u mnie margaryna Kasia ;)

Wykonanie:
Do miski wbijam 4 jajka i rozkłócam je widelcem. Dodaję cukier puder, kefir, pezestudzone roztopione masłoi wszystko dokładnie mieszam. Po chwili wsypuję mąkę z proszkiem do pieczenia. Całość mieszam łyżką bez użycia miksera na średnio gęstą konsystencję.
W międzyczasie jagody z dodatkiem cukru podgrzewam w rondelku na malutkim ogniu.
Placuszki piekę na złoty kolor.
Wykładam na talerze, polewam jogurtem i jagodami.

I gotowe!

Naleśniki przygotowałam w ramach akcji Naleśniki na różne sposoby organizowanej na Durszlaku przez autorkę Bloga Kulinarnego Kasi.

Placuszki można również podać z dżemem.

Albo musem np. z truskawek.