Tosty z nutellą i kiwi

Pomysł na szybkie, słodkie śniadanie.

 

Składniki:

chleb tostowy

nutella

kiwi

 

 

Wykonanie:

Upieczone tosty smaruję nutellą i dekoruję plasterkami kiwi.

 

I gotowe!

 



 

 



Pancakes z mascarpone i malinami

U Gosi na blogu Modern Taste zobaczyłam śliczne placuszki z porzeczkami i postanowiłam wypróbować przepis.

Porzeczki zastąpiłam malinami i ciut zmodyfikowałam przepis.
Wyszły przepyszne.

Polecam!

Składniki:

125 g mascarpone
1 jajko
2 łyżeczki cukru
około 80-90 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2-3 łyżki mleka
szczypta soli
100 g malin (u mnie mrożone)

cukier puder

tłuszcz do smażenia

Wykonanie:

Żółtko ucieram z cukrem na puszysty krem.

Białko ubijam na sztywno ze szczyptą soli.

Do serka mascarpone dodaję utarte zółtko i pianę. Całość delikatnie mieszam.

Mąkę łączę z proszkiem do pieczenia oraz szczyptą soli i dodaję do masy serowo-jajecznej.

Na końcu dodaję mleko oraz maliny i delikatnie mieszam.

Placuszki smażę na małym ogniu z małą ilością tłuszczu.

I gotowe!

Placuszki dodaję do 3 akcji:



Przysmak ze wschodu czyli kuraga z czarnymi rodzynkami i orzechami włoskimi

Dzisiaj z przyjemnością prezentuję oryginalny przysmak z dalekiego wschodu - Uzbekistanu.

Zakupiony na Rynku Besarabskim znajdującym się w centrum Kijowa na końcu głównej arterii miasta Chreszczatyku.

Jego głównym składnikiem jest kuraga - suszony owoc bardzo podobny w wyglądzie i smaku do moreli.

Składniki:

naturalnie suszona kuraga lub suszona morela

czarne rodzynki

orzechy włoskie

Wykonanie:

Owoc kuragi lub moreli delikatnie nacinam.

Do środka wkładam czarne rodzynki i świeży orzech włoski.

I gotowe!

Przysmak dodaję do 4 akcji:





Jajecznica z pomidorem i cebulą

Składniki na 1 osobę:

2 jajka

1/2 cebuli

1 mały pomidor

zielona cebulka

sól, pieprz

tłuszcz do smażenia

 

Wykonanie:

Cebulę kroję w kostkę. Zieloną cebulkę drobno siekam.

Pomidora obieram ze skórki, usuwam gniazda nasienne i również kroję w kostkę.

Do miseczki wbijam jajka i rozkłocam je widelcem. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i dodaję połowę zielonej cebulki.

Na rozgrzanej patelni podsmażam cebulę.

Po chwili dodaję pomidora.

Jak warzywa zmiekną to wlewam na patelnię masę jajeczną.

Calość mieszam do uzyskania porządanej konsystencji.

Gotową jajecznicę posypuję pozostałą zieloną cebulką.

 

I gotowe!

 

 

Jajecznicę dodaję do 2 akcji:

 





Jogurt naturalny z letnimi owocami i otrębami

Ten deser może być zdrowym śniadaniem, szybką przekąską lub smacznym podwieczorkiem.

Polubi go nawet mężczyzna który lubi słodkości :)

Składniki:

jogurt naturalny

owoce (maliny, borówka amerykańska, winogrona do dekoracji)

otręby mieszane
miód

Wykonanie:

Na dno pucharka układam warstwami czyste owoce.
Polewam miodem aby nadać słodyczy i posypuje otrębami.

Całość polewam jogurtem a wierzch dekoruję owocami.

I gotowe!



Przekąskę dodaję do 4 akcji:



Omlet biszkoptowy z letnimi owocami

Składniki na 1 omlet:

2 jajka

2 łyżki mąki

1-2 łyżeczki cukru

szczypta soli

tłuszcz do smażenia

owoce (u mnie kwi, maliny i borówka amerykańska)

Wykonanie:

Żółtka oddzielam od białek.

Do białek dodaję szczyptę soli i ubijam je na sztywno.

Do żółtek dodaję cukier i ucieram je na pyszysty krem.

Delikatnie łączę obydwie masy.

Dodaję mąkę i delikatnie mieszam.

Masę wylewam na rozgrzaną i natłuszczoną patelnię.

Piękę aż do zarumienienia z dwóch stron.

Omlet dekoruję owocami.

I gotowe!

Omlet dodaję do 5 akcji:





Omlet z szynką i cebulą

Składniki:

2 jajka

2 łyzki mleka

sól, pieprz

szczypiorek

2 - plasterki szynki

mała cebula

1/2 pomidora

tłuszcz do smażenia

Wykonanie:
Szczypiorek myję i drobno siekam.
Jajka wbijam do miseczki i rozkłucam widelcem.
Dodaję 2 łyżki mleka oraz sól, pieprz i szczypiorek.
Całość dokładnie mieszam.

Szynkę kroję w paseczki a cebulę na plasterki.
Składniki podsmażam na teflonowej patelni z odrobiną tłuszczu.

Kiedy szynka z cebulą lekko się zarumienią wlewam na patelnię masę jajeczną.

Omlet podsmażam na średnim ogniu aż brzegi zaczną "odchodzić" od patelni.
Po 2-3 minutach przykrywam patelnie pokrywką aby góra dobrze się ścieła.

Pomidora kroję na plasterki.
Można go dodać do omleta w trakcie smażenia i lekko zapiec lub dodać na zimno juz na talerzu.

I gotowe!

Omlet dodaję do 2 akcji: 



Tarta z białą czekoladą, malinami i borówką amerykańską

Moja inspiracją była tarta z malinami z bloga www.makecookingeasier.pl

Składniki:

Ciasto:

180 g mąki

100 g zimnego masła

30 g cukru (kryształ + waniliowy)

1 jajko (lub 2 łyzki zimnej wody)

szczypta soli

Farsz:

200 ml śmietany 30%

tabliczka białej czekolady (ok 100 g)

1 jajko

garść malin

garść borówki amerykańskiej

Wykonanie:

Mąkę przesiewam i łączę ze szczyptą soli i cukrem.

Dodaję drobno posiekane masło i jajko.

Zagniatam wszystkie składniki szybkim ruchem.

Ciasto owijam folią i wkładam do zamrażarki lub lodówki.

Formę do tarty wykładam papierem do pieczenia i wylepiam ciastem.

Wierzch i boki delikatnie nakłuwam widelcem.

Ciasto piekę na złoty kolor w temperaturze  do 200 stopni.

W międzyczasie roztapiam białą czekoladę w śmietance na bardzo wolnym ogniu cały czas mieszając.

Masę studzę i łączę z roztrzepanym jajkiem.

Dokładnie mieszam całość.

Na podpieczone ciasto wysypuję maliny, borówkę amerykańską i zalewam masą czekoladową.

Zapiekam aż wierzch delikatnie się zetnie.

I gotowe!

Najlepiej smakuje na ciepło.

Polecam!!!

A tutaj chciałabym zaprezentować kawałek tarty, którą upiekłam innym razem według tego samego przepisu tylko z samymi malinami.



 Tartę dodaję do 3 akcji:



Jajka z szynką i pomidorem zapiekane na chlebie

 Nie mogło mnie zabraknąć w akcji Pokaż śniadanie 2 organizowanej przez Miss Disorderly.
W pierwszej edycyji nie mogłam wziąć udziału, więc podczas drugiej chcę to nadrobić.
A zadanie to niemałe ponieważ w połowie tygodnia wyjeżdzam.
Czyli muszę przygotować 7 śniadań w 2 i pół dnia!
 

Zainspirowałam się przepisem na zapiekane jajka z bloga www.makecookingeasier.pl.

 

Kiedyś przygotowałam podobny przepis na jajka w koszyczkach chlebowych.

 

Na tyle polubiłam tego typu przekąski śniadaniowe, że myślę, iż nie pierwszy i nie  ostatni raz goszczą na moim blogu.

 



Składniki:

chleb (najlepiej tostowy)

szynka

pomidor

ser żółty

jajka

sól, pieprz

szczypiorek

masło

 

Wykonanie:

Foremki na tartaletki lub kokitki smaruję masłem.

Do środka wkładam kromki chleba.

Na to układam szynkę, plastry pomidora i ser żółty.

Na końcu wbijam jajko.

Całość posypuję szczypiorkiem i doprawiam do smaku solą i pieprzem.

 

Smakołyk zapiekam w piekarniku aż jajko zetnie się i uzyska najbardziej lubianą przeze mnie konsystencję.

 

I gotowe!

 

 

 

Potrawę dodaję do akcji:

 



Tarta z łososiem, mozzarellą i pomidorem

Moją inspiracją była tarta Pascala Brodnickiego z reklamy Lidla.

Wprowadziłam kilka drobnych zmian, szczególnie w ilości składników.

Polecam ten przepis, bo tarta jest naprawdę pyszna !!!

Składniki:

gotowe ciasto francuskie

1 kulka mozzarelli

1 pomidor

100 g wędzonego łososia w plastrach

2-3 jajka

50-60 ml śmietany 30%

szczypiorek

sól, pieprz

Wykonanie:

Formę do tarty wykładam papierem do pieczenia i ciastem francuskim.

Całość nakłuwam widelcem i wkładam na 10 minut do zamrażarki

Pomidora i mozzarellę kroję na plastry.

Szczypiorek drobno siekam.

Jajka roztrzepuję widelcem, łączę ze śmietaną, doprawiam solą, pieprzem i wsypuje połowę szczypiorku.

Na cieście rozkładam łososia, mozzarellę i plastry pomidora.

Całość posypuję szczypiorkiem i zalewam masą jajeczno-śmietanową.

Tartę piekę w temperaturze 180-200 stopni, aż boki lekko się zarumienią a góra zetnie się.

I gotowe!

Tartę dodaję do akcji: