Zapiekanka makaronowa z szynką, suszonymi pomidorami i oliwkami

Zapiekanka makaronowa to potrawa z którą zawsze można eksperymentować.

Różnorodność w doborze składników, przypraw i sosu powoduje, że za każdym razem może smakować zupełnie inaczej i po prostu nas zaskoczyć.

Tym razem postawiłam na dodatki w stylu włoskim ;)

Składniki:

makaron pełnoziarnisty w ulubionym kształcie

szynka

kiełbasa

suszone pomidory w zalewie z oliwy z oliwek

cebula

oliwki

kapary

ser zółty

tłuszcz do formy

Sos beszamelowy w stylu włoskim:

masło

mleko

mąka

przyprawa Fit Up Kamisa do makaronów

przyprawa do kuchni włoskiej Kamisa

sól, pieprz

ser żółty

Wykonanie:

Makaron gotuję al dente w lekko osolonej wodzie.

Szynkę i kiełbasę kroję na kawałki i podsmażam na teflonowej patelni.

Po chwili dodaję cebulę pokrojoną w półplasterki.

Całość mieszam i smażę do zrumienienia.

Odcedzony makaron mieszam z podsmażoną wędliną i cebulą. Dodaję pokrojone w paski suszone pomidory, oliwki i kapary.

Wszystkie składniki dokładnie mieszam i przekładam do wysmarowanej tłuszczem formy do zapiekania.

Ser żółty ścieram na grubej tarce.

Przygotowuję sos:

W rondelku rozpuszczam masło.

Dodaję mąkę i dokładnie mieszam.

Po chwili wlewam mleko i mieszam aż zacznie gęstnieć.

Ściągam rondelek z gazu i doprawiam do smaku przyprawami w stylu włoskim: przyprawą do kuchni włoskiej Kamisa oraz Fit Up do makaronów.

Dodaję sól i pieprz do smaku oraz część sera żółtego.

Ponownie stawiam sos na gazie i dokładnie mieszam.

Najlepszy sos ma konsystencję śmietany. Można w tym celu manewrować ilością dodawanego mleka.

Zapiekankę polewam gotowym sosem i posypuję serem żółtym.

Potrawę zapiekam w piekarniku około 15 minut.

I gotowe!

Zapiekankę dodaję do 2 akcji: