Jogurtowe placuszki z nektarynką i miodem

Kolejna odsłona słodkich placuszków.

Tym razem inspirację znalazłam u Canette.

Składniki:

mokre:

1/2 szklanki jogurtu naturalnego

1 jajko

2 łyzki rozpuszczonego masła

1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

suche:

3 łyżki mąki pszennej

2 łyżki mąki pełnoziarnistej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka cukru trzcinowego

tłuszcz do smażenia

nekatrynka

miód

Wykonanie:

Nektarynkę obieram ze skóry, usuwam pestkę, kroję na ćwiartki a potem na plasterki.

W małej misce łączę mokre składniki a w dużej suche.

Do suchych dodaję mokre i dokładnie mieszam całość

Placki smażę na odrobinie tłuszczu.

Na patelnie daję po 2 łyżki ciasta na każdy placuszek i  odrazu rozkładam na nich nektarynki.

Piekę do zarumienienia z dwóch stron.

Podaję ze świeżą nekatrynką i miodem.

I gotowe!

Placuszki dodaję do 3 akcji: