Jajka zapiekane ze szpinakiem na dwa sposoby

Przepis na jajko zapiekane w kokilkach ze świeżymi liśćmi szpinaku i kozim serem podpatrzyłam na blogu Stoliczku nakryj się.

Drugi przepis jest moim pomysłem.

Obydwa smakują wysmienicie.

Idealne na leniwe, wiosenne lub letnie śniadanie na tarasie czy balkonie :)

Zapraszam !!!

Składniki:

jajka

szpinak

kozi ser

śmietana

czosnek

masło

sól, pieprz

pieczywo

Wykonanie:

Jajko ze szpinakiem i kozim serem:

Kokilkę smaruję masłem.

Na dnie rozkładam kilka liści świeżego, młodego szpinaku i wbijam ostrożnie jajko.

Na wierzch układam plasterek koziego sera i łyzkę śmietany.

Całość doprawiam solą i pieprzem.

Jajko ze szpinakiem i czosnkiem:

W rondelku rozgrzewam masło, dodaję rozgnieciony czosnek.

Po chwili wrzucam liście młodego szpinaku.

Doprawiam sola i pieprzem i duszę przez chwilę.

Gotowy szpinak przekładam do kokilki i wbijam ostrożnie jajko.

Doprawiam pieorzem.

Jajka wkładam do rozgrzanego piekarnika i zapiekam do uzyskania porządanej i ulubionej konsystencji żółtka i białka.

Podawać gorące. Najlepiej w asyście chrupiącego chleba i opruszone szczypiorkiem.

I gotowe!

 Jajko ze szpinakiem i czosnkiem.

Jajko z kozim serem i śmietaną.

Jajka dodaję ją do akcji Śniadanie w maju w Barku "U Peli".