Sałatka z roszponką, kozim serem i orzechami włoskimi

Składniki:

roszponka

żółta papryka

pomidorki koktajlowe

ser kozi

orzechy włoskie

bagietka

oliwa z oliwek

Sos:

oliwa z oliwek

ocet balsamiczny

musztarda typu dijon

miód

sól, pieprz

Wykonanie:

W piekarniku opiekam bagietkę skropioną oliwą z oliwek.

Na chwilę przed końcem dodaję pokrojony na plastry kozi ser.

Z podanych składników przygotowuję sos.

Na talerzu rozkładam roszponkę, pokrojone pomidorki koktajlowe i żółta paprykę.

Całość skrapiam sosem.

Za wierzchu rozkładam ciepły ser i całość posypuję orzechami włoskimi.

Podaję z ciepłą bagietką.

I gotowe!

Z wersji piknikowej lub przeznaczonej do lunch boxu kozi ser podaję na zimno pokruszony lub w plastrach.



Sałatkę dodaję do akcji Śniadanie w maju w Barku "U Peli".