Sałatka wiosenna z jajkiem

Pomysł na sałatkowe, świąteczne dzielenie się jajkiem.


Przepis zaczerpnęłam z serii wydawanej przez GW - Palce lizać nr 16/2011 s. 26.

Składniki:

• jajka (u mnie ekologiczne od sąsiadki zza płota ;)
• ogórek  
• rzodkiewki
• szczypiorek

Sos:

• łyżka musztardy
• 2 łyżki soku z cytryny
• 3 łyżki oliwy
• sól, pieprz
• natka pietruszki i koperek

Wykonanie:

Sos: sok z cytryny mieszam z oliwą i musztardą. Dodaję natkę pietruszki oraz drobno posiekany koperek. Doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam.

Jajka gotuję na twardo, studzę, obieram ze skorupek i kroję w plasterki. Ogórek i rzodkiewkę również kroję na plasterki. Szczyp[iorek drobno kroję.

W salaterce układam warstwami ogórka, jajko i rzodkiewkę. Każdą warstwę skrapiam sosem i posypuję szczypiorkiem.

I gotowe!

Sałatkę dodaję do 2 akcji: