Facebook

niedziela, 25 marca 2012

Roladki z kurczaka nadziewane papryką i mozzarellą

Pomysł na niedzielne (i nie tylko) roladki z kurczaka :)


Składniki:
  • filet z piersi kurczaka
  • mozzarella
  • czerwona papryka
  • natka pietruszki
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz
  • oregano
Wykonanie:
Mięso układam między kawałkami folii kuchennej i delikatnie rozbijam tłuczkiem na grubość około 0,5cm. Przyprawiam je z dwóch stron solą, pieprzem i suszonym oregano.
Paprykę kroję na małe kawałki, mozzarellę ścieram na tarce, drobno siekam pietruszkę.
Na patelni rozgrzewam oliwę i smażę przez 2 minuty paprykę, aż zmieknie.
Mieszam paprykę, mozzarellę i pietruszkę a nastepnie nakładam na środek filetu. Zwijam i spinam wykałaczką.
Roladkę smażę dokładanie z każdej strony. Następnie zmniejszam ogień i przykrywam pokrywką. Po około 5 minutach kroję mięso na pół aby sprawdzić czy w środku jest już upieczone.

Podaję na przykład  z brązowym ryżem, brokułami i pomidorkami koktajlowymi.

I gotowe!




Roladki przygotowałam w ramach 3 akcji kulinarnych:

Co z tym kurczakiem organizowaną na Durszlaku przez Agatagy autorkę bloga Dietetyczne Fanaberie


Kurczak i spółka organizowaną na Mikserze przez Bożenę autorkę bloga Moje domowe kucharzenie

Kurczak i spółka


Seromaniacy organizowanej na Mikserze przez Lenę autorkę bloga LenaGotuje
Seromaniacy

6 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. i było całkiem smakowite :) polecam serdecznie !

      Usuń
  2. tez dziś takie miałam na obiad tylko dodatkowo z ogórkiem kiszonym były :) a moje niestety nie smazone ale na Varomie robione :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. czyli zdrowiej przyrządzone i to się chwali ! a co do nadzienia to zawsze można eksperymentować z tym co się akurat ma w lodówce. Ogórkiem jeszcze nie nadziewałam drobiu ale chętnie spróbuje!

      Usuń
  3. Bardzo lubię takie potrawy! super wygląda:)

    dzięki za dodanie przepisu do akcji SeroManiacy.

    OdpowiedzUsuń
  4. Zapraszam na konkurs , który właśnie zaczął się na moim blogu. Na zwycięzce czeka deska do serów wraz z nożami.
    http://wmojejmalutkiejkuchni.blogspot.co.uk/2012/11/konkurs-zapraszam.html
    pozdrawiam i miłego dnia

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz ;)